Recette : Brownies à la patate douce

16 décembre 2024 - Florence-Léa Siry

Une recette surprenante de brownies! Ajoutes-y des garnitures : noix, fruits, bonbons… C’est toi qui choisis!

Quantité : 6 à 9 brownies Temps de préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) de purée de patates douces
• 125 ml (½ tasse) de beurre de noix ou de graines (arachide, amande, soya, tournesol…)
• 80 ml (⅓ tasse) de sirop d’érable
• 80 ml (⅓ tasse) de farine
• 60 ml (¼ tasse) de poudre de cacao non sucrée
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre, de margarine ou d’huile végétale
• 250 ml (1 tasse) de chocolat

Étapes de la préparation

Place la grille au centre du four et préchauffe-le à 180 °C (350 °F).

1. Dans un grand bol, mélange tous les ingrédients sauf le beurre et le chocolat, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
2. Graisse les moules à muffins avec le beurre.
3. Répartis le mélange dans 6 à 9 moules. Lisse la surface avec le dos d’une cuillère mouillée.
4. Fais cuire les brownies au four environ 30 minutes. Pour tester la cuisson, plante un cure-dent au centre d’un brownie. Il doit en ressortir un peu collant, mais pas trempé.
5. Au bain-marie ou au micro-ondes, fais fondre le chocolat. Dépose une à deux cuillérées à soupe de chocolat fondu sur chaque brownie. Laisse-les refroidir complètement avant de démouler.

Florence-Léa Siry, une experte de la cuisine zéro gaspillage, te propose cette recette! Tu peux la suivre sur son blogue.

Voici une version imprimable de la recette de brownies à la patate douce.

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